Ловись рыбка  

Коптильная камера вебера, картонная коробка в качестве коптильни

Продолжаем рубрику рыбацкие хитрости, самоделки:

Если вы любите рыбу, один из наилучших способов её приготовления - это копчение. Копчение достаточно просто, и любой рыболов может заняться копчением рыбы, соорудив простейшую коптильную камеру из самых разных предметом, таких как старый холодильник, металлический контейнер для мусора или даже или даже из картонной коробки.

На этой странице приведено несколько примеров, которые Иллюстрируют, насколько просто изготовить коптильную камеру и насколько легко её использовать.


Коптильная камера вебера

На рисунке 1 изображено, как следует сконструировать камеру, как её разместить над огнём и насколько она проста в обращении. Для того чтобы соорудить, камеру такого типа, необходим новый оцинкованный контейнер для мусора 120 л.

Несколько отверстий иди одно большое отверстие прорезаются в дне и несколько отверстий необходимо просверлить в верхней части для пропуска металлических стержней и проволоки, на которых будет подвешена рыба. В качестве топлива используются дрова без смолы.

1 2 3

  1. Прорежьте несколько отверстий или одно большое отверстие в дне контейнера для мусора.
  2. Просверлите несколько отверстия в верхней части контейнера для пропуска металлических стержней или проволоки, на которых будет подвешена рыба.
  3. Положите распотешённую рыбу на решётку или подвесите её к металлическому стержню па крючках.
  4. Разожгите огонь и поместите коптильную камеру на гриль.
  5. Закройте коптильную камеру крышкой.
  6. В процессе копчения, для того чтобы добавить дров, просто приподнимите контейнер и ручки, используя пару рукавиц.

Контейнер в качестве коптильни

Этот тип коптильной камеры очень похож на камеру, используемую с грилем Вебера. Различие состоит в том, что крышка контейнера используется и качестве крышки для камеры, а источник огня может быть каким угодно: для этого используют небольшой гриль любого типа или костёр, разведённый на земле.

Коптильная камера из контейнера для мусора

Начните конструирование коптильни с вырезания большого отверстия в дне (можно вырезать всё дно) нового оцинкованного контейнера для мусора на 120л. Затем из металлической проволоки сделайте решётку, которую следует подвесить на расстоянии 15см от верхнего края контейнера, как изображено на рисунке - 2

Прорежьте небольшое отверстие (диаметром 8-10см) в крышке контейнера и подыщите плоский кусочек металла, который по диаметру должен слегка превосходить прорезанное отверстие. Зафиксируйте эту пластинку, просверлив отверстие как в пластинке, так и в крышке контейнера и скрепив их болтом и гайкой.

Это отверстие с крышечкой будет служить в качестве дымохода. Просверли отверстие в крышке контейнера достаточное для того, чтобы вставить в него стержень кухонного термометра, чтобы следить за температурой внутри коптильной камеры.

Картонная коробка в качестве коптильни

Если вы хотите попробовать применить самый дешёвый способ копчения рыбы, сделайте это в соответствии с описанным здесь способом, используя картонную коробку (рис 3).

Первое, что необходимо сделать, это подыскать плотную картонную коробку, например из-под ликёра. Откройте крышки коробки и на одном конце закрепите крышку в раскрытом положении скотчем или верёвкой. В результате коробка должна стоять в вертикальном положении.

На расстоянии 15см от верхнего края коробки проткните металлическими стержнями или проволокой, как показано на рисунке. Положите на эти стержни выпотрошенную рыбу или подвесьте её на крючках. Расположите нижнюю (склеенную) часть коробки над тлеющими углями и закройте верхнюю крышку. Для того чтобы крышка не открывалась, прижмите её камнем или любым другим тяжёлым предметом.

Коптите рыбу на протяжении примерно четырёх часов, добавляя топливо и наблюдая за дном коробки, чтобы оно не загорелось. Для того чтобы этого не произошло целесообразно слегка намочить нижнюю часть коробки в воде. После того, как рыба прокоптилась, снимите её, а коробку можно выбросить.

Инструкция – руководство по самостоятельному изготовлению коптильни из контейнера, картонной коробки, камеры вебера, контейнера для мусора завершена.


Интересного общения - (для работы комментариев необходим включенный джава-скрипт в браузере):
  © 2006 - 2017гг. Использование материалов сайта без активной гиперссылки запрещено.
 Подразделы::.:..
  Намотай на ус Рыбка
 Поиск:



  Все о рыбалке Рыбка
 Рыбацкие хитрости..
 Ловись рыбка Рыбка