Ловись рыбка
Щука запечённая под сметанным соусом
700г рыбы, 30г пшеничной муки, 50г растительного сала, 1 яйцо, 30г сыра, 40г сливочного масла, 750г картофеля, 500г соуса, зелень, перец, соль.
Порционные куски, нарезанные от филе рыбы, посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на растительном сале. На сковороду или металлическое блюдо налить немного сметанного соуса, положить под жареную рыбу, а вокруг разместить ломтики обжаренного или вареного картофеля, не закрывая рыбы.
На рыбу положить ломтики вареного яйца, всё залить сменным соусом, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть маслом и запекать в духовке 5-7 минут.
Перед подачей посуду с готовой рыбой поставить на плиту, довести до кипения и посыпать зеленью.
Интересного общения - (для работы комментариев необходим включенный джава-скрипт в браузере):
© 2006 - 2024гг. Использование материалов сайта без активной гиперссылки запрещено.