Запеченный окунь

Требуется:

600г филе окуня, 5-7шт. отварных грибов, 2яйца, сваренных вкрутую, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 4-6 картофелин, 1 - 1/2 стакана сметанного соуса, 1/2 стакана тертого сыра, соль — по вкусу.

Сковороду смазать маслом, по краям положить нарезанный кружками, обжаренный картофель, в середину уложить куски жареной рыбы.

На рыбу положить жареный лук, ломтики вареных яиц, вареные сухие или свежие грибы. Все залить сметанным соусом, посыпать сыром и запекать в духовке.

Так же можно готовить и щуку, но грибы в этом случае не кладут.

Блюдо из окуня готово.