Ловись рыбка
Отварная рыба
Из мелкой рыбы варят бульон, после чего ее выбрасывают.
Очищенную, выпотрошенную и промытую рыбу (окунь, щука, судак) натирают солью, сгибают в кольцо, связывают голову с хвостом и, завернув в чистую марлю или белую тряпочку, кладут в кипящий бульон и варят до готовности рыбы.
Осторожно вынимают рыбу, укладывают на блюдо, а бульон подают как первое.
Блюдо из рыбы готово.
Интересного общения - (для работы комментариев необходим включенный джава-скрипт в браузере):
© 2006 - 2024гг. Использование материалов сайта без активной гиперссылки запрещено.
