Юшка из судака

Рецепт приготовления судака следующий:
(старинный рецепт необычного рыбного блюда)

Сделать отвар из головизны, затем её вынуть и на её место запустить куски судака.

Весной филе судака можно запечь со сморчками, летом — с подосиновиками и белыми грибами. На большой сковороде растопите масло, положите натёртую булку, петрушку и поджарьте грибы.

Затем грибы поместите в кастрюлю, полейте маслом, посыпьте поджаренной тёртой булкой и поставьте в русскую печь.

Подайте юшку к ухе с солёными огурцами и помидорами.

Блюдо из судака готово.

Главная » Кулинария - рыбацкая кухня » Рыбные рецепты: супы, салаты..

Интересного общения - (для работы комментариев необходим включенный джава-скрипт в браузере):