Напиток из лимона с медом

Из одного лимона отжимают сок. Кожуру лимона нарезают мелкими кусочками (1x1 см), кладут в эмалированную посуду, заливают 1 л холодной воды и кипятят 3 мин.

Затем отвар охлаждают до температуры 50-60°, процеживают через марлю или капроновую ткань и добавляют 100 г натурального меда.

К полученной смеси добавляют отжатый сок, повторно фильтруют, разливают в бутылки, укупоривают и охлаждают.

Домашний напиток из лимона с медом по старой рецептуре готов.